Ante el crecimiento del consumo de carne porcina y del faenamiento, la Subsecretaría de Fiscalización y Control de la cartera lleva adelante una serie de acciones para que los establecimientos de este rubro cumplan con las normativas administrativas y de salubridad vigentes.

Con un enfoque de tareas inter-institucional, el Ministerio trabaja de manera conjunta con estamentos municipales y nacionales para el cumplimiento de este programa.